L’alimentazione per il pollo di hibachi

Hibachi è uno stile di cucina che ha origine in Cina, anche se è più comunemente associato alla cucina giapponese. Il hibachi è un piccolo riscaldatore portatile a forma di ciotola con una griglia in cima. Il pollo di Hibachi è il petto di pollo che è stato marinato in condimenti compreso la salsa di soia, lo zenzero, l’aglio, le cipolle verdi e lo zucchero e cotte rapidamente sulla griglia di hibachi. Il pollo di Hibachi è una buona fonte di proteine, ma a seconda dello chef e della ricetta può essere elevata in grassi e sodio.

calorie

Il pollo di Hibachi fa una scelta di carne densa a basso consumo energetico, il che significa che ha un contenuto di caloria ridotta rispetto alle sue dimensioni. In media, una porzione di 4 grammi di pollo di hibachi contiene 160 calorie, ovvero circa 40 calorie per oncia.

Grasso

Il contenuto di grassi nel pollo di hibachi può variare a seconda di come è preparato. La quantità di grasso in una porzione di 4 once varia da 4 grammi a 11 grammi di grasso totale, da 0 grammi a 4 grammi di grassi saturi e da 70 a 80 milligrammi di colesterolo. Il grasso nell’alimento è necessario per una buona salute. Tuttavia, la maggior parte delle vostre scelte di grasso dovrebbe essere bassa in grassi saturi e colesterolo. Il grasso e il colesterolo saturi sono i grassi non salutari che aumentano i livelli di colesterolo nel sangue e si dovrebbe limitare l’assunzione di grassi saturi a meno del 10 per cento delle calorie e del colesterolo a meno di 300 milligrammi al giorno.

Proteine ​​e carboidrati

Il pollo di Hibachi è basso nei carboidrati e in proteine ​​elevate. Un servizio da 4 once contiene 20 a 22 grammi di proteine ​​e 1 a 2 grammi di carboidrati. Una porzione del pollo di hibachi incontra il 42% del tuo valore giornaliero per la proteina. La percentuale del valore giornaliero è stata progettata dalla Food and Drug Administration come strumento per aiutarti a selezionare alimenti sani e si basa su una dieta di 2000 calorie per adulti sani.

Sodio

Il pollo di Hibachi è di solito marinato in salsa di soia, un condimento asiatico molto alto-sodico, che può influenzare in modo significativo il contenuto di sodio del pollo. La quantità di sodio in una porzione di 4 grammi di pollo di hibachi varia da 126 a 747 milligrammi. Il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che quanto più elevato è l’assunzione quotidiana di sodio, maggiore è la pressione sanguigna. L’alta pressione sanguigna aumenta il rischio di insufficienza cardiaca congestizia e malattie renali. Limitando l’assunzione giornaliera di sodio da 1.500 a 2.300 milligrammi al giorno può aiutare a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna.