Quali alimenti causano livelli elevati di zucchero nel sangue?

Il glucosio è lo zucchero dagli alimenti che sono formati nel tuo corpo, usati per l’energia e conservati. È la tua principale fonte di energia, ma troppa zucchero nel sangue, noto come iperglicemia, provoca gravi conseguenze sulla salute. L’iperglicemia cronica danneggia i vasi sanguigni e i tessuti e aumenta il rischio di malattie cardiache, ictus, problemi visivi e nervosi, malattie renali e diabete. Riduci i rischi per i problemi di salute riducendo al minimo gli alimenti nella vostra dieta che aumentano i livelli di zucchero nel sangue.

Evitare i grani raffinati

Grani raffinati, compresi riso bianco, pasta e pane, vengono lavorati per rimuovere la loro crusca e il loro germe, che rimuove anche la fibra. Senza fibra, il tuo corpo converte più carboidrati in glucosio, il che aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Optare per grani interi, come riso bruno, quinoa e pane integrale e pasta. Il contenuto di fibre provoca un aumento più lento e più stabile dello zucchero nel sangue. Consumare abbastanza fibre riduce anche il rischio per il diabete di tipo 2, la costipazione, l’obesità e alcuni tipi di cancro. Selezionare il grano integrale meno elaborato per ridurre al minimo i picchi di zucchero nel sangue. Ad esempio, scegliere l’avena in acciaio tagliata a base di farina d’avena istantanea.

Stick con frutta fresca

Il frutto è sempre un’opinione sana, bastone a frutta fresca o congelata. Quando i frutti vengono essiccati, il contenuto naturale dello zucchero diventa condensato, che aumenta i livelli di zucchero nel sangue, secondo il dietista registrato Joy Bauer. L’associazione americana del diabete afferma che potete godere di frutta secca occasionalmente, ma mantenere le dimensioni delle porzioni piccole. Prestare attenzione anche alla frutta fresca – secondo la Harvard School of Public Health, la frutta matura aumenta lo zucchero nel sangue più velocemente del frutto inesploso.

Dite No al Dessert

I dessert e le torte snack sono molto alti negli zuccheri aggiunti e nella farina raffinata. Questa combinazione aumenta rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e provoca infiammazione, che impedisce l’insulina di ottenere il glucosio dal tuo sangue e nelle cellule. Inoltre, tendono a contenere sostanze nutritive minime ma abbondante di grassi e sodio, che possono portare a un aumento di peso e alle complicazioni sanitarie, in particolare se si dispone già del diabete. Evitate di caramelle e sciroppi, che hanno un effetto simile.

Guarda cosa ti bevi

Le bevande zucchero non solo aumentano drasticamente i livelli di zucchero nel sangue, ma forniscono anche molte calorie vuote. Le bevande zuccherate includono dolci, bevande sportive, soda, limonata e succhi di frutta. Il succo di frutta offre più di un pugno nutrizionale che gli altri, ma ancora rapidamente aumenta i livelli di zucchero nel sangue e manca la fibra che contiene frutta intero.