Vitamina C e reflusso acido

Per qualcuno con reflusso acido, comunemente indicato come bruciore di stomaco, alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi. Gli alimenti acidi, come i pomodori e gli agrumi – ricchi di vitamina C – sono spesso considerati alimenti attivati ​​e questa intolleranza può rendere apparentemente difficile godere di alimenti ricchi di vitamina C. Secondo l’American College of Gastroenterology, Stimato 60 milioni di americani sperimentano sintomi di bruciore di stomaco almeno una volta al mese, e ben 15 milioni di esperienze sintomi quotidiani. Il riflusso acido è trattato con modifiche di stile di vita e, se necessario, antiacidi e farmaci prescritti. Anche coloro che soffrono di reflusso acido grave o frequente – noto anche come malattia da reflusso gastroesofageo – possono includere alimenti ricchi di vitamina C come parte di un sano piano di alimentazione.

Il reflusso acido si verifica quando il contenuto dello stomaco torna all’esofago. Un muscolo chiamato sfintere esofagei inferiori, o LES, normalmente si chiude dopo che il cibo passa dall’esofago nello stomaco. Quando questo sfintere è rilassato, i contenuti alimentari possono tornare indietro nell’esofago, provocando una sensazione di bruciore. Gli alimenti che rilassano il LES, come il grasso e il cioccolato, e gli alimenti che possono irritare lo stomaco o l’esofago, come il cibo acido o speziato, sono identificati come trigger comuni al reflusso acido. Secondo le linee guida cliniche del 2013 dell’American College of Gastroenterology, i cambiamenti di stile di vita che migliorano costantemente i sintomi di reflusso acido includono la perdita di peso, evitando i pasti da 2 a 3 ore prima di coricarsi ed elevando la testa del letto durante il sonno. L’efficacia delle restrizioni specifiche di dieta è meno supportata dalla ricerca e queste linee guida sostengono solo l’eliminazione degli alimenti che causano sintomi. Mentre alcuni cibi ricchi di vitamina C possono aggravare i sintomi di reflusso acido, molte altre fonti di vitamina C possono essere ben tollerate.

La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è una sostanza nutritiva essenziale, il che significa che non è fatta nel corpo e deve essere ottenuta dal cibo. È un errore comune che i cibi contenenti acido ascorbico naturale o aggiunto peggiorino il reflusso acido – o che i malati di reflusso acido devono evitare frutta e verdura solo perché contengono vitamina C. Se una persona chiaramente lega i cibi acidi ai suoi sintomi di bruciore di stomaco, è possibile Solo i frutti e le verdure più acide – come le arance, i limoni, le lime, i grapefruit e i pomodori – sono problematici. In questo caso, ci sono molte scelte che possono essere meglio tollerate. Frutti e verdure che sono più basse nel contenuto acido, ma contengono anche vitamina C, includono anguria, cantalupo, papaya, melata, mango, banana, avocado, peperone, broccolo, cavolo, cavolfiore e bastoncini svizzeri.

Esiste una vasta gamma di supplementi di vitamina C sul mercato. Poiché le dosi sopra i 2.000 mg sono state riportate per causare disagio addominale, grandi quantità di vitamina C potrebbero aggravare il reflusso acido. In confronto, l’indennità dietetica raccomandata per la vitamina C è 75 mg per le donne e 90 mg per gli uomini. È disponibile una forma tamponata o esterificata e questa combinazione di vitamina C e minerali è ritenuta meno acida. Tuttavia, secondo l’istituto di Linus Pauling, non c’è abbastanza ricerca per sostenere l’affermazione che la vitamina C tamponata è più facile sullo stomaco.

L’American College of Gastroenterology raccomanda a coloro che con riflusso acido evitare solo gli alimenti che causano o peggiorano i sintomi. Se gli alimenti acidi aggravano i sintomi, ci sono molti alimenti contenenti vitamina C contenente alimenti che possono essere ben tollerati. Chiunque con reflusso acido frequente o grave dovrà discutere i sintomi e la gestione con un medico. Inoltre, coloro che soffrono di reflusso acido dovrebbero discutere l’uso di integratori, inclusi gli integratori vitaminici C, con il proprio medico. Infine, parlando con un dietista registrato può anche essere utile per rivedere la dieta corrente e le tolleranze alimentari e fornire raccomandazioni su come ottenere una nutrizione adeguata dieta.

Reflusso acido

La vitamina C negli alimenti

Supplementi alla vitamina C

Prossimi passi e precauzioni