Noci vs pecan nutrizione

Se ottieni più proteine ​​da alimenti vegetali come fagioli, semi e noci e meno di carne, ridurrà significativamente il rischio di morte di malattie cardiache, secondo studi pubblicati nell’edizione di aprile 2012 dell’Archives of Internal Medicine “. Le noci come le noci e i pecan sono ricchi di una varietà di sostanze nutritive essenziali. Anche se le noci sono buone per voi, sono alte in calorie, avverte l’American Heart Association. Obiettivo per circa quattro porzioni 1/2-once di noci alla settimana.

Le noci inglese, il tipo più comune di noci negli Stati Uniti, contengono 18 grammi di grasso, 1,7 grammi di grassi saturi, 2,5 grammi di grassi monoinsaturi e 13 grammi di grassi polinsaturi. Pecan crudi hanno più grassi totali e grassi monounsaturated per oncia di noci – 20 grammi di grassi e 11 grammi di grassi monounsaturated – anche se hanno la stessa quantità di grassi saturi e meno grassi polinsaturi. Le noci sono una delle fonti più ricche di acido alfa-linolenico o ALA, un acido grasso che il tuo corpo può trasformare negli acidi grassi omega-3, DHA e EPA. Le noci hanno 9 grammi di ALA in ogni 100 grammi di servizio, mentre i pecan hanno appena 1 grammo nella stessa dimensione del serving.

Un servizio da 1 once di noci e pecan fornisce circa la stessa quantità di carboidrati totali: 3,9 grammi. Essi inoltre non differiscono molto quando si tratta di fibra alimentare o semplici zuccheri. Le noci hanno 1,9 grammi di fibre e 0,74 grammi di zucchero in ogni servizio da 1 once. I pecan forniscono leggermente più, con 2,7 grammi di fibra alimentare e 1,1 grammi di zucchero per 1 once di servizio.

Sia le noci che i pecan sono elevati di proteine. Ogni servizio di noci da 1 once ha 4,3 grammi di proteine, mentre un serving di pecan ha un peso di 2,6 grammi. Una donna adulta otterrà il 9,3 per cento della sua richiesta di proteine ​​giornaliere da 1 once di noci e 5,6 per cento da pecan. Un uomo ottiene il 7,6 per cento della proteina di cui ha bisogno ogni giorno da 1 once di noci e 4,6 per cento da 1 once di pecan.

Le noci e i pecan sono entrambi fonti di vitamine B, anche se contengono concentrazioni di nutrienti diversi dalla stessa famiglia di vitamine. Le noci sono più ricche di vitamina B-6, con ogni oncia contenente 0,15 milligrammi della vitamina, o l’11,5 per cento dell’adulto consigliato da un adulto. Pecan ha più tiamina, nota anche come vitamina B-1, contenente 0,18 grammi in ogni oncia, pari al 15 per cento della dose giornaliera consigliata da un uomo e al 16 per cento di una donna.

È possibile ottenere una grande varietà di minerali da entrambe le noci e pecan. Le noci sono particolarmente ricche di rame con 450 microgrammi in ogni oncia, il che equivale a circa il 50 per cento dell’adulto raccomandato giornalmente di un adulto. I pecan sono un’ottima fonte di manganese e rame. Una singola oncia di pecan fornisce il 52 per cento del requisito giornaliero di manganese del giorno e il 66 per cento di una donna.

Grasso

Carboidrato

Proteina

Vitamine

minerali