Perché abbiamo bisogno di sale nella nostra dieta?

Se sei come la maggior parte degli americani, consumi troppo sodio. La maggior parte del sodio nella vostra dieta viene in forma di sale, forse da fast food o alimenti trasformati, che sono entrambe le fonti primarie di sodio. Troppo sodio aumenta la pressione sanguigna, che aumenta il rischio di attacco cardiaco e ictus, secondo i centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Nonostante questo, il sodio è essenziale per la salute, perché aiuta a soddisfare determinate funzioni biologiche.

Essenziale al tuo corpo

Obiettivo per limitare il consumo di sodio a meno di 2.300 milligrammi al giorno. Il sale è composto da sodio e cloruro, che sono due elettroliti che aiutano a mantenere l’equilibrio del fluido e la trasmissione degli impulsi nervosi. Nei tuoi intestini, il sodio aiuta il tuo corpo ad assorbire cloruro, aminoacidi, glucosio e acqua. Il sodio aiuta anche il corpo a regolare la pressione sanguigna. Consumare meno sodio può aiutarti a prevenire o controllare l’alta pressione sanguigna, secondo il CDC.